DIPLOMADOS DE TITULACIÓN

Dirigido a

  • Como opción académica de titulación

A egresados de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, con interés en contribuir a mejorar la alimentación de la población mexicana

 

 

  • Como Diplomado

A estudiantes de gastronomía, nutrición, o profesionales de áreas afines, que cuenten con conocimientos de composición y propiedades de los alimentos (previa entrevista).

 

 

Descripción

  • El Seminario aporta conocimientos actualizados relativos al estudio de la alimentación humana, a fin de poder desarrollar habilidades y competencias que integren el quehacer gastronómico con las principales necesidades y deficiencias nutrimentales que presenta nuestro país. El/la participante será capaz de vincular la necesidad de resolver las problemáticas actuales en el país, derivadas de la ingesta de alimentos ricos en azúcares y grasas dañinas, a partir del diseño de menús saludables, que no descuiden los atributos sensoriales aceptables y que cumplan los requerimientos indispensables de elaboración de excelente calidad y cualidades culinarias.

 

 

Objetivo

  • Ofrecer una opción de titulación competitiva, con énfasis en Nutrición y Gastronomía.

  • Ofrecer contenidos que atiendan el perfil de las 4 áreas de las personas egresadas de la licenciatura en Gastronomía de la UCSJ.

  • Actualizar a las personas participantes para unificar conceptos y saberes básicos en el área de la Nutrición.

  • Investigar alternativas de alimentación que cumplan con las tendencias actuales y que contribuyan al tratamiento de ciertas patologías o enfermedades crónico degenerativas.

  • Desarrollar un tema de elección como Trabajo Final, acorde con las líneas de investigación que ofrece el seminario.

  • Presentar un Trabajo Final que incluya guías de orientación alimentaria relacionadas con: obesidad y sobrepeso, hipertensión, diabetes tipo 2, estilo de vida vegetariano y dieta baja en gluten aplicado a adultos y adultos mayores.

 

Aplicaciones de la nutrición para el desarrollo gastronómico de México

$28,282.00Precio
  • Modalidad: A distancia

     

    Inicio: Próximamente

     

    Término: -

     

    Horario: jueves, de 16:00 a 20:00 horas
                     sábados, de 9:00 a 13:00 horas

     

    Duración: 120 horas (30 sesiones de 4 horas cada una)

     

    Inversión: $28,282.00

    • Incripción: $7,460.80
    • 3 mensualidades: $6,940.40

     

    Inscríbete aquí

REGÍSTRATE PARA MÁS
INFORMACIÓN

Queremos que tu experiencia en la Universidad del Claustro de Sor Juana sea extraordinaria desde este momento. Al ingresar tus datos recibirás información y atención personalizada. ¡Te esperamos!